Formación - Gestión y Control de Alérgenos en la Industria Alimentaria

Descubra cómo diseñar e implementar un Plan de Gestión de Alérgenos

Barcelona, 21 de Septiembre de 2017


Analice los puntos críticos del procedimiento inspector

Programa

Aprenda a utilizar las Guías de Actuación en procedimientos internos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

  • Realice in situ un análisis exhaustivo del marco normativo
  • Domine los aspectos críticos en el proceso de diseño o adaptación de instalaciones cuando se introduce un nuevo producto
  • Conozca los trámites necesarios para la gestión de alérgenos en el proceso de elaboración
  • Adquiera las claves para verificar con éxito los procedimientos de Información al Consumidor

 

 




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